Salsa Caruso

Diluir 1 caldo de carne Knor en 1/2 litro de agua caliente.
Dejar enfriar y preparar una salsa con 3 cucharadas de harina o Maizena.
Agregar:
1 paquete de hongos secos remojados y cortados
200g de paleta o jamón picados
1/4 l de crema doble
Hervir revolviendo hasta que espese.
Probar y agregar sal si es necesario.