miércoles, septiembre 30

Tarta de frutillas y yogurt

 Apenas dulce, sabrosa y muy fresca, la hice por primera vez para compartir con una querida amiga. Despedimos con ella el año y mucho más. 




Ingredientes

200 g de galletitas de vainilla

100 g de manteca derretida

Para el relleno:

Ralladura de limón

300 g frutillas y alunas extras para decorar 

1y ½ T yogurt natural endulzado

¼ T agua

10 g gelatina sin sabor

Procedimiento

Procesar las galletitas hasta que estén como polvo. Añadir la manteca derretida, mezclar bien y colocar en molde desmontable enmantecado previamente.

Presionar bien la mezcla para que quede compacto, llevar al horno precalentado hasta que esté apenas dorado. Dejar enfriar y reservar.

Disolver la gelatina en el agua, calentar unos segundos en el microondas hasta que esté transparente. Reservar.

Licuar las frutillas y mezclarlas con el yogurt, añadir la ralladura y por último la gelatina disuelta. Mezclar bien y verter sobre la masa. Llevar a la heladera como mínimo por 3 horas.

Gracias catadepalleja por la receta!!

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