Quedan ricas y son sanas. La receta la tomamos del programa "Cocinemos". Los pequeños las disfrutan mucho.
Ingredientes
1 huevo
1/3 taza de azúcar - 67 g
1/4 taza de aceite - 50 g
1/2 taza de avena - 50 g
1/2 taza de coco rallado - 50 g
1/2 taza de harina - 65 g
1/4 taza de salvado de trigo - 20 g
1 cda. Royal
1 cda. vainilla
Procedimiento
Mezclar los líquidos con tenedor o batidor de alambre junto con el azúcar y luego añadir los secos.
Formar galletas grandes sobre papel manteca y hornear 10 minutos.
Puede sustituirse la harina por otras. Yo sustituí el salvado de trigo por harina de almendras.
Visitar este vínculo para la explicación nutricional.
