Vittel Toné

Ingredientes

1 pesceto de 1 kg aproximadamente
1 lata grande de atún 
1 taza de mayonesa
1/4 l de crema doble
100 g de alcaparras

Procedimiento

1- Adobar la carne y hornearla a punto. 

Una vez fría cortarla en rodajas bien finitas. Si es posible en máquina de fiambre, mejor.

2- Mezclar la crema con la mayonesa, el atún y la mitad de las alcaparras.

3- Disponer las rodajas en una fuente amplia y baja y rociar la preparación por encima.

4- Salpicar con las alcaparras restantes.

Dejar en heladera varias horas para que tome los gustos.

¡¡Queda muy rico!!

Es, junto al matambre de la tía, los huevos rellenos de Cristina R y las ensaladas de Fer, uno de los clásicos de las fiestas.

Esta receta va dedicada a Dahiana!