Fainá de zapallitos

 Esta receta, súper fresca y saludable la obtuve en una amena reunión "lluvia" con amigas.  

Adriana se lució con ella, ¡gracias por compartirla!

Ingredientes

4 o 5 zapallitos 

1 cebolla

3 cdas. de harina

1 cta. de sal

condimentos: pimienta, nuez moscada ajo en polvo

1 cda. de Royal

queso rallado a gusto

3 cdas. de aceite

4 huevos

leche hasta conseguir la consistencia de fainá. 1/2 taza aproximadamente.

Procedimiento

Cortar en cubos pequeños los zapallitos y la cebolla.

Colocar en fuente de vidrio y cocinar en microondas por 12 minutos aproximadamente.

Licuar el resto de los ingredientes.

Cuando los zapallitos están tibios agregar la mezcla licuada.

Calentar asadera aceitada, volcar la mezcla y cocinar en horno moderado de 20 a 30 minutos, dependiendo de la potencia del horno.

Buen provecho!!