Cazuela de mariscos

Ingredientes

500 g  de camarones
500 g  de mejillones pelados

3 tomates
150 cc de vino blanco seco
100 g de hongos hidratados
1 Cebolla
1 morrón rojo
2 o 3 zanahorias
1 taza de arvejas
4 dientes de ajo
Pimentón c/n
Sal y pimienta c/n
Laurel 3 hojas
Orégano c/n
Aceite 30 g

Procedimiento

En una paellera, sartén grande o cacerola,  saltar  los ajos, la cebolla y el morrón con un chorrito de aceite de oliva . Condimentar con sal y pimienta. Luego de unos minutos, incorporar los tomates cortados en cubos, el vino blanco, los hongos, las zanahorias en bastones, el laurel, pimentón y el orégano.

Luego de 15 min, incorporar los mejillones y por último, agregar los camarones y las arvejas pre cocidas.  Dejar cocinar durante 5 minutos más y lista la cazuela!!