Ingredientes
Para la masa
2 zanahorias cocidas
100g puré de calabaza
2 huevos
50g mozzarella rallada o queso magro o dambo.
Sal y pimienta a gusto
Para el relleno:
Queso crema + Ciboulette picado (puede ser mayonesa)
Queso en fetas o dambo rallado
100g de lomito o jamón
Huevo duro rallado
Lechuga picada
Zanahoria cruda rallada
Aceitunas picadas
Tomates cherry en cuartos o trocitos de tomate.
Procedimiento
Mezclar todos los ingredientes y verter y esparcir la masa resultante en una asadera para horno enmantecada, forrada con papel manteca y de nuevo enmantecada.
Cocinar a 180ª por 20 minutos aproximadamente.
Dejar enfriar un poco y despegar del papel. Dejar enfriar tapado con un paño limpio.
Rellenar a gusto.
A Emita le encanta!!
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