Turrones de chocolate y avena

Ingredientes

250 g de avena instantánea

100 g de azúcar
40 g de Cacao en polvo
200 g de chocolate en barra
100 g de manteca
½ T leche
4 Cdas. de dulce de leche
3 paquetes de galletitas saladas al agua
Para cubrir:
Nueces picadas

Procedimiento

Llevar a fuego bajo, en una cacerola, la manteca, leche y chocolate picado.

Luego de unos minutos añadir el dulce de leche, mezclar, agregar el cacao y el azúcar y finalmente incorporar la avena. Mezclar bien y cocinar unos 3-4 minutos, siempre revolviendo.

Tomar una fuente cuadrada o rectangular y alternar capas de galletitas y de preparación, terminando con preparación de chocolate y nueces picadas.

Llevar a la heladera hasta que esté bien sólido, luego cortar en cuadrados.

Los probamos en casa de Susy. Una delicia!

Receta de CatadePalleja

Galletas integrales

Quedan ricas y son sanas. La receta la tomamos del programa "Cocinemos". Los pequeños las disfrutan mucho. 

Ingredientes

1 huevo

1/3 taza de azúcar -  67 g

1/4 taza de aceite -  50 g

1/2 taza de avena  - 50 g

1/2 taza de coco rallado -  50 g

1/2 taza de harina - 65 g

1/4 taza de salvado de trigo - 20 g

1 cda. Royal

1 cda. vainilla

 Procedimiento

Mezclar los líquidos con tenedor o batidor de alambre junto con el azúcar y luego añadir los secos.

Formar galletas grandes sobre papel manteca y hornear 10 minutos.

Puede sustituirse la harina por otras. Yo sustituí el salvado de trigo por harina de almendras.

Visitar este vínculo para la explicación nutricional.

Galletas de avena y pasas

Receta de catadepalleja

Ingredientes

75 gr de avena

100 ml de aceite

90 gr de azúcar común

90 gr de azúcar rubio

1 huevo

1 cta de vainilla

125 gr de harina

1 cta de canela

1 cta de polvo para hornea

¼ cta de sal

Pasas de uva

Preparación

Batir a mano el aceite con los 2 azúcares hasta que se forme una crema.

Incorporar el huevo y la vainilla y batir un poco más.

Tamizar juntos la harina, polvo de hornear y sal.

Añadir a la preparación anterior y mezclar bien. Incorporar la avena, canela y las pasas.

Enmantecar ligeramente una placa para horno. Formar bolitas del tamaño de una nuez y colocarlas bien separadas unas de otras y presionar para aplanar. Llevar al horno precalentado y cocinar durante 10 minutos o hasta que estén apenas doradas. 

Muy ricas, ideales para merienda escolar.