Pan lactal integral de Tere

Ingredientes

• 1 kg harina integral 
• 1 cda. de levadura seca
• 1 cda. de azúcar
• 1 cda. de sal
• 9 cdas de aceite
• 600 ml de agua tibia
• semillas de sésamo negro a gusto

Procedimiento

*1 kg harina integral Cañuelas en un bol.

*En el centro le pones una cucharada de levadura seca Fleishman y  una cucharada de azúcar.

*Alrededor de la harina, una cucharada de sal.

*Poner en el centro junto a azúcar y levadura, 600 ml de agua tibia e ir entreverando sin que caiga la sal. Allí mismo agregar 9 cdas. de aceite.

*Amasar, entreverando bien que quede masa blanda.

*Dejar leudar tapado con film

*Cuando duplicó el volumen de masa, dividir en 2 y estirar con palote (arrollando como Pío Nono ) y poner en molde. Ponerle semillas de sésamo negro pintando antes el pan con agua xa que se peguen.

*Dejar leudar otra vez, tapado con una servilleta hasta que crece el doble.

*Horno 30 minutos a 180 grados.

Casero, saludable, sin conservantes; es el pan perfecto para el desayuno. Los nietos de Tere lo aman.

Gracias Tere por la receta!!

Con harina blanca: